Heo Tộc Quay Lu Chặt Mẹt - Đặc Sản Miền Bắc
Heo tộc quay lu chặt mẹt là một món ăn đặc sản của miền Bắc, nay đã trở nên quen thuộc và được nhiều người yêu thích tại Sài Gòn. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn bởi cách thưởng thức độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Heo tộc quay lu chặt mẹt là gì?
Heo tộc quay lu chặt mẹt là món ăn được chế biến từ thịt heo nguyên con. Con heo sau khi làm sạch sẽ được ướp gia vị đậm đà, sau đó đem quay trong lu đất bằng củi. Nhờ cách quay này, thịt heo chín đều, da giòn rụm, thịt mềm ngọt và giữ được hương vị tự nhiên. Khi phục vụ, con heo quay sẽ được chặt trực tiếp trên mẹt tre, tạo nên một hình ảnh bắt mắt và hấp dẫn.
Hương vị đặc trưng
- Da heo: Vàng óng, giòn rụm, thơm lừng.
- Thịt heo: Thấm đượm gia vị, mềm ngọt, không bị khô.
- Mỡ heo: Tan chảy trong miệng, béo ngậy.
- Nước chấm: Mắm tôm pha chế đậm đà, chua cay mặn ngọt.
Cách thưởng thức
Cách thưởng thức heo tộc quay lu chặt mẹt cũng là một nét đặc trưng của món ăn này. Thịt heo sau khi chặt sẽ được cuốn cùng các loại rau thơm như lá mơ, tía tô, húng quế, chấm với mắm tôm. Sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của thịt, vị chua cay của mắm tôm và vị thơm mát của rau xanh tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Tại sao heo tộc quay lu chặt mẹt lại được yêu thích?
- Hương vị độc đáo: Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến đặc biệt tạo nên một hương vị khó quên.
- Cách thưởng thức thú vị: Việc chặt heo trực tiếp trên mẹt tre tạo nên một không khí vui tươi, hấp dẫn.
- Giá trị dinh dưỡng: Thịt heo cung cấp nhiều protein và các vitamin cần thiết cho cơ thể.
Lưu ý khi thưởng thức
- Nên chọn những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn.
- Nên ăn nóng để cảm nhận được hết hương vị của món ăn.
- Kết hợp với các loại rau sống và đồ uống để cân bằng vị giác.
Heo tộc quay lu chặt mẹt không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Nếu bạn có dịp đến Sài Gòn, đừng quên thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé!
Xem thêm
Heo Quay Nguyên Con Bao Nhiêu 1kg? Cập Nhật Giá Hôm Nay
Giá heo quay cúng, heo sữa quay mới nhất
Bảng giá Heo quay nguyên con:
Loại 8-10kg giá 275k/1kg
Loại 11-12kg giá 250k/1kg
Loại 13-15kg giá 250k/1kg
Loại 15-20kg giá 225k/1kg
Loại 20-30kg giá 210k/1kg
Bảng giá heo sữa quay:
Con 2kg giá 900k
Con 2,5Kg giá 1,1tr
Con 3Kg giá 1,2tr
Con 4Kg giá 1,5tr
Con 4,5Kg giá 1,6tr
Con 5Kg giá 1,8tr
Con 6Kg giá 1,9tr
Con 7Kg giá 2tr
Con 8Kg giá 2,2tr
Heo Quay Phú Lộc
Địa chỉ: MP 211A Nguyễn Ảnh Thủ, Phường Hiệp Thành, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 0916656879
Email: heoquayphuloc@gmail.com
Website: heoquayphuloc.com